עוגת לבה שוקולד מושחתת

עוגת לבה שוקלד חמה ומושחתת

מצרכים

200 גרם שוקולד מריר 60%

200 גרם חמאה

4 ביצים גדולות L

4 חלמונים

90 גרם קמח

200 גרם סוכר

1/4 כפית מלח

אופן הכנה:

מחממים את התנור ל- 180 מעלות

ממיסים את השוקולד ואת החמאה ביחד על הגז בבן מארי או במיקרוגל עד להמסה מלאה.

שופכים לקערה מוסיפים את הסוכר ומערבבים טוב טוב עד שלא רואים גרגירים של סוכר.

מתחילים להוסיף ביצה ביצה מערבבים כל ביצה עד שהיא נטמעת התערובת וחוזר חלילה.

מוסיפים את החלמונים ומערבבים עד לאיחוד מלא שלהם.

מוסיפים את הרמח והמלח ומקפלים בעדינות.

שופכים לתוך תבניות אישיות ו/או לתבנית אחד גדולה משומנות היטב ומכניסים לתנור.

אופים בין 15-20 דקות, השוליים של העוגה צריכים להיות יציבים והמרכז צריך להיות נוזלי ורוקד.

מוציאים מהתנור מקררים מעט ומתחילים לאכול....

אפשר להוסיף כדור גלידת וניל בצד... ובתאבון 😊