מאפינס וניל בזוקה

מאפינס וניל בזוקה

רכיבים:

100 גרם חמאה

2 כוסות קמח

חצי שקית אבקת אפייה

2 ביצים

כוס סוכר

1 סוכר וניל

כוס חלב / שמנת מתוקה / תפוזים

300 גרם מחית בטעם בזוקה

250 מ"ל שמנת מתוקה

3 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה:

במיקסר עם בלון הקצפה שמים ביצים, סוכר וסוכר וניל ומקציפים במשך דקה.

מורידים מהירות ומוסיפים חמאה מומסת (לא רותחת), חלב וקמח עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מחממים תנור ל175 מעלות, ממלאים את השקעים לגובה 3/4 ואופים בין 20-25 דק

ומוציאים כשמוכן להתקררות.

מוס בזוקה

במיקסר עם בלון הקצפה מניחים את השמנת מתוקה עם הקרם בזוקה ומתחילים להקציף. מוסיפים את הפודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב.

מכניסים את את הבלילה לשק זילוף עם צנטר משונן ומזלפים מעל ומקשטים איך שרוצים.